Gewurztraminer Alto Adige DOC Elena Walch

Gewürztraminer uwalnia cały urok Południowego Tyrolu w harmonijnych odcieniach jasnej żółci ze złotymi refleksami. Charakterystyka tej winorośli znajduje odzwierciedlenie w jej intensywnie aromatycznym bukiecie, który waha się od nut płatków róż po kwiaty i przyprawy. W ustach uwalnia całą swoją finezję ze świeżym body, harmonijną elegancją i intensywnym finiszem.
Przed fermentacją następuje 6-godzinna maceracja na skórkach. Winogrona są następnie delikatnie wyciskane, a moszcz poddawany klarowaniu statycznemu. Następnie fermentuje w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 18°C. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie w pojemnikach ze stali nierdzewnej.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Trentino.

ODMIANA: 100% Gewurztraminer.

TEMPERATURA PODAWANIA: 12°/14°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Doskonały aperitif, idealnie pasuje do preparatów na bazie skorupiaków i grillowana ryba, do spróbowania z pasztetem i gęsią wątróbką.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Elena Walch