Pinot Grigio DOC 2020 Livio Felluga

Ta słynna winorośl wywodzi się z mutacji pąków Pinot Noir i preferując chłodny klimat, znajduje idealne siedlisko na wzgórzach. Winifikacja Livio Felluga nadaje winu finezji i elegancji, zachowując delikatne miedziane refleksy, które jednoznacznie charakteryzują kolor.

• Cechy: Jest to z pewnością najbardziej znane wino friulijskie w świat. Pinot Grigio DOC „Livio Felluga” ma charakterystyczny jasnożółty kolor z różowymi i miedzianymi refleksami. Perfumy są złożone, mocne, otulające, z bogatym i wieloaspektowym bukietem, który zaczyna się od nut delikatnych kwiatów i ewoluuje w nuty dojrzałych owoców z nutą moreli, perkoki, białego melona i żółtej brzoskwini. Słodkie doznania budyniu i creme brûlé są dobrze zrównoważone świeżością owoców cytrusowych. Smak jest obszerny, chrupiący, zwarty. Wino, które pasuje do swojego charakteru.
• Pairings: Wino, które ze względu na swój charakter dobrze komponuje się z daniami rybnymi, przystawkami ze skorupiaków, risotto i flanami warzywnymi.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Friuli-Wenecja Julijska.

ODMIANA: 100% Pinot Grigio.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura od 8 do 10°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Livio Felluga - Corno di Rosazzo (UD).

Historia Livio Felluga

Łatwo zrozumieć, w jaki sposób historia Livio Fellugi i jego wina przeplata się z historią tej szczególnej krainy, która otacza skrajny północny wschód od Adriatyku, punkt styku Morza Śródziemnego i Europy Środkowej. Historia granic zmieniała się kilka razy, znikały imperia, przeszłe wojny. ludzi, którzy się tu zatrzymywali. To historia człowieka, który przeżył dwie wojny światowe, mieszkał najpierw w Cesarstwie Austro-Węgierskim, a potem w młodym Królestwie Włoch, mieszkał na skalistym wybrzeżu półwyspu Istria iw lagunie Grado. Livio Felluga przeniósł się do Friuli pod koniec lat trzydziestych XX wieku, aby osiedlić się na łagodnych zboczach wzgórz Rosazzo. Jego marzenie o produkcji wina górskiego zostało przerwane przez wezwanie na front. Jakby tego było mało, powrót do Włoch nie był łatwy dla weteranów II wojny światowej: granice fizyczne, polityczne i etniczne uległy zmianie, zniekształcone na zawsze, podobnie jak krajobraz rolniczy i społeczny samego wzgórza. Ludność chłopska odchodziła, dalej zubażając ziemię i porzucając uprawy, wartości i tradycje z nią związane. Livio Felluga musiał podjąć nową bitwę, aby wskrzesić wzgórze, przekonany, że tylko odrodzenie wysokiej jakości upraw może przywrócić życie na wsi Friuli. Z wielką odwagą zaczął odnawiać stare winnice Rosazzo i sadzić nowe, wprowadzając innowacyjne pomysły i metody. Ciężka praca, podjęta z wielkim uporem i pasją, która z biegiem lat doprowadzi go do stworzenia jednej z najpiękniejszych i najbardziej znaczących firm w Belpaese, zdobywając prawowity tytuł ponownego założyciela friulijskiej tradycji winiarskiej i referencyjnego aktora włoskiego wina renesans .