Negroamaro IGT NePriCa Tormaresca

Negroamaro IGT NePriCa zawiera nuty wiśni i granatu, z lekkimi nutami fiołka i psiej róży. Wejście na podniebieniu jest miękkie, charakteryzuje się elegancką taniną i dobrą świeżością, która może uwypuklić charakterystyczną mineralność.

• Winifikacja: W procesie winifikacji Winogrona zebrano lekko przejrzałe i winifikowane w termokondycjonowanych tankach ze stali nierdzewnej.
• Maceracja: Maceracja, prowadzona w temperaturze nieprzekraczającej 26°C, trwała około 8-10 dni.
• Fermentacja: Fermentacja jabłkowo-mlekowa kończy się na początku zimy. Potem nastąpił okres leżakowania w stali przez około 8 miesięcy i rafinacji w butelce przez 4 miesiące.

ROZMIAR / WAGA: 0,75 Butelki L

POCHODZENIE: Apulia.

CECHY: Wino o rubinowym kolorze.

ODMIANA: 100% Negroamaro.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 14 a 18°.

INFORMACJE SPECJALNE: zawiera siarczyny.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

PRODUCENT: TORMARESCA sarl

Cantine Tormaresca

Tormaresca projekt narodził się z marzenia, które teraz stało się rzeczywistością projektową, o ponownym odkryciu i ulepszeniu starożytnych, cennych rodzimych szczepów Apulii, kierujących renesansem ruchu winiarskiego w regionie. Wartości, którymi kieruje się firma, są te same, które są przekazywane od 26 pokoleń w posiadłościach rodziny Antinori. Nierozerwalny związek z terytorium, szacunek dla tradycji i historii - agronomicznej i nie tylko - Apulii, dążenie do innowacji technicznych i koncepcyjnych kierują wyborami i działaniami Tormaresca. Szacunek dla ludzi, miejsc i historii, który pomógł stworzyć wyjątkowe terroir. Tradycja przekłada się na wartości, które stają się fundamentalne dla rozwoju winnicy i dobrobytu ludzi, którzy przyczyniają się do jej sukcesu.