Valpolicella DOC Classico Superiore Zenato

Ta czerwień, którą można zapamiętać ze względu na długi i smaczny finisz, pochodzi z winnic Valpolicella Classica. Delikatny bukiet przypominający migdały i fiołki. Wytrawny, miękki i dobrze zbudowany smak zaskakuje podniebienie wybuchem wiśni i śliwek.

• Charakterystyka: Valpolicella Classico Superiore to przyjemnie aromatyczne wino o aksamitna i elegancka struktura, będąca w stanie połączyć w szkle świeżość i ciało, ukazując swoje najlepsze cechy dzięki owocowemu zapachowi. Rubinowoczerwony, uwalnia aromaty dojrzałych wiśni, czerwonych kwiatów, anyżu, lukrecji i tytoniu. Ciepłe i miękkie, ale dobrze wsparte kwasowością, ma wyrafinowane taniny i przyjemną trwałość z owocowymi tonami.
• Parowanie: Valpolicella zdecydowanie pasuje do mięsa, pamiętaj, że smaczna i treściwa , powinno mu towarzyszyć równie ważne wino. Z polentą z ragu z żeberek, z pieczenią w piecu z ziemniakami i średnio dojrzewającymi serami.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Wenecja Euganejska.

ODMIANA: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 12 a 18°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Zenato Winery – Peschiera del Garda (VR).

Winiarstwo Zenato

95 hektarów w najbardziej odpowiednim obszary Lugana i klasyczny obszar Valpolicella. Dwie twarze, jedna biała, druga czerwona, oba symbole win gatunkowych, które wywodzą się z głębokiej pasji do tego terytorium, z szacunku dla czasu, z rodzinnej tradycji, która od ponad 60 lat ceni lokalne odmiany. 1960, San Benedetto di Lugana. To tutaj zaczyna bić serce Sergio Zenato. Jego historia to pasja i praca; pełna tożsamość ze swoim terytorium i ludnością; zdolności przedsiębiorczych i otwartości na innowacje w zakresie nowych technik produkcji wina i inwestycji w rodzime winorośle. Historia, która znad brzegów jeziora Garda dotarła na wzgórza pobliskiej Valpolicella, gdzie ze słonecznych winnic Corvina i Rondinella w Costalunga, w gminie Sant'Ambrogio, rodzą się wina czerwone firmy.