Parmigiano Reggiano DOP extra 24 miesięcy Montanari & Gruzza 300g

Parmigiano Reggiano DOP ekstra 24 miesiące jest produkowane na obszarze obejmującym prowincje Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonia na lewo od rzeki Reno i Mantua, na prawo od Padu. Mleko pochodzi od krów skarmiane zgodnie z precyzyjnym przepisem dyscyplinarnym, który przewiduje stosowanie miejscowej paszy paszowej i roślinnej, zakazując wszelkiej kiszonej paszy i żywności pochodzenia zwierzęcego. Mleko z udoju w ciągu dwóch godzin trafia do mleczarni, gdzie jest używane na surowo, bez żadnych dodatków i bez obróbki cieplnej. Do wyprodukowania kilograma Parmigiano Reggiano potrzeba 16 litrów mleka.

ROZMIAR / WAGA: 300 gramów goździków.

INFORMACJE SPECJALNE: Parmigiano Reggiano DOP dojrzewający 24 miesiące w pakowanych próżniowo klinach.

POCHODZENIE: Emilia Romagna.

SKŁADNIKI: Mleko, sól, podpuszczka.

DODATKI I KONSERWANTY: brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Temperatura od 4 do 8°.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 5/8 miesięcy.

PRODUCENT: Montanari & Gruzza S.p.A. - Via Roma 90, 42049 S. Ilario d'Enza (RE)

Przeciętne wartości odżywcze na 100 g Parmigiano Reggiano Energia kJ 1671 kcal 402 Tłuszcze (g) w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone (g) 30 20 Węglowodany (g) w tym: - cukry (g) 0 0 Białko (g) 32 Sól (g) 1,6