Makaron rzemieślniczy Stringozzi z truflami Fratini 500gr

Stringozzi to format długiego makaronu o prostokątnym przekroju. Jest to typowy produkt umbryjski, w szczególności z obszaru Foligno-Spoletino, ale również szeroko rozpowszechniony w regionach Marche i Lacjum. W zależności od obszaru produkcji nazywa się je: „strangozzi, strengozzi, strongozzi”, w rejonie Perugii „umbricelli”, aw rejonie Terni „ciriole”. Wyglądem stringozzi bardzo przypomina tagliolini, ale w przeciwieństwie do tych ostatnich są uważane za „produkt ubogi”, ponieważ tradycyjnie są przygotowywane bez jajek, nawet jeśli są one obecnie używane w wielu rzemieślniczych produkcjach.

ROZMIAR / WAGA: 500 gramów.

NOTATKI O DOSKONAŁOŚCI: Stringozzi mają chropowatą powierzchnię, która utrzymuje wszystkie rodzaje sosów i sosów. Reprezentują trzeźwą i wysmakowaną kuchnię. Produkt uzyskiwany w procesie walcowania.

INFORMACJE SPECJALNE: Produkt rzemieślniczy wytwarzany z semoliny z pszenicy durum.

POCHODZENIE: Umbria.

SKŁADNIKI: semolina z pszenicy durum, woda, 1% czarnej trufli letniej, borowiki, aromat truflowy, białko jajka.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: W temperaturze pokojowej w chłodnym, suchym miejscu.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 18/24 miesiące.

PRODUCENT: La Romagna srl

WARTOŚCI ODŻYWCZE (100 g produktu): 296 kcal; Białko 10g; Węglowodany 60 g; cukry 1,7 g; tłuszcze 0,4 g; nasycone kwasy tłuszczowe 0,0 g; Błonnik pokarmowy 3,1 G; Sód 0,01 Mg.