Makaron rzemieślniczy Stringozzi Fratini 500g

Stringozzi to format makaronu długoterminowego z sekcją prostokątną. Jest to typowy produkt Umbrian, w szczególności obszaru folignate-spoleto, ale także szeroko rozpowszechniony w Marche i Lazio. W zależności od obszarów produkcyjnych nazywane są: „Strangozzi, Strengozzi, Strongozzi”, w perugijskim „Umbricelli” oraz w „Ciriole” Ternano. Pojawienie się Stringozzi bardzo przypomina wygląd Tagliolini, ale w przeciwieństwie do tego ostatniego są uważane za „kiepski produkt”, ponieważ w tradycji jest przygotowywany bez jaja, nawet jeśli jest obecnie używany w wielu produkcjach rzemieślniczych.

ROZMIAR / WAGA: 500 gramów.

NOTATKI O DOSKONAŁOŚCI: Stringozzi mają szorstką powierzchnię, która zachowuje każdy rodzaj sosu i sosu. Reprezentują trzeźwą i gustowną kuchnię. Produkt uzyskany przez Proces laminowania.

INFORMACJE SPECJALNE: Produkt rzemieślniczy semoliny pszenicy durum.

POCHODZENIE: Umbria.

SKŁADNIKI: Semolina z pszenicy durum, kamienna mąka orkiszowa 49%, białko jaja, woda.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: W temperaturze pokojowej w chłodnym i suchym miejscu.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 18/24 mie.

PRODUCENT: La Romagna srl

WARTOŚCI ODŻYWCZE: (100 g produktu): 296 kcal; Białko 10 G; Węglowodany 60 G; Cukry 1,7 G; Tłuszcze 0,4 G; Nasycone kwasy tłuszczowe 0,0 G; Błonnik 3,1 G; Sód 0,01 Mg.