Barolo DOCG 2016 Lo Zoccolaio

Il Barolo DOCG 2016 "Lo Zoccolaio" è un vino dolce fatto con le uve in 3 diversi comuni di Barolo. Solo un’accurata selezione delle migliori uve garantisce la massima qualità di questo Barolo che si presenta con un colore rosso granato dalle sfumature arancio mattone che si intensificano col passare del tempo.

• Caratteristiche e processo: Il profumo è intenso e complesso ma delicato ed etereo allo stesso tempo. Il gusto risulta caldo, pieno e asciutto. Questo è il frutto di una lavorazione attenta, dopo la svinatura, in cantina vengono create le condizioni ideali per una perfetta fermentazione malolattica. Il vino matura in Barrique Francesi per 36 mesi e affina in bottiglia 6 mesi prima di essere venduto. Per tutti i passaggi nulla è trascurato; tutto è fatto nel rispetto della tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni.
• Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne rossa, si abbina bene anche a formaggi di media o vecchia stagionatura.

PEZZATURA / PESO: Bottiglie da 0,75 l.

PROVENIENZA: Piemonte.

VITIGNI: 100% Nebbiolo.

GRADAZIONE: 14% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

PRODUTTORE: Azienda Agricola Villa Lanata - Cossano Belbo (CN).

Azienda Agricola Villa Lanata

Villa Lanata è un’azienda agricola nata per esaltare la perfezione delle uve Moscato e Chardonnay che maturano sulle dolci colline delle Langhe, a Cossano Belbo. L’azienda prende il nome dalla splendida Villa che domina la tenuta vitata, sulla collina denominata “la Rovere”, un tempo proprietà del Cardinale Lanata. La passione e la dedizione della famiglia Martini, e in particolare l’amore per la bellezza che guida Eleonora Martini, hanno riportato la costruzione all’antico splendore e hanno trasferito la grazia e l’eleganza architettonica nei vini che l’azienda produce. Di questa tenuta fanno parte vigneti coltivati a Moscato bianco e Chardonnay.