Salame tipo Milano di Norcia

Immagine a puro scopo illustrativo.

Salame di pura carne suina dal gusto delicato, prodotto secondo la classica ricetta: si ottiene da carni suine con aggiunta di lardo, il tutto macinato con sale, pepe e spezie. Le parti di grasso al suo interno sono distribuite in maniera uniforme e finemente. Una volta insaccato viene stagionato per un periodo che varia tra i tre ed i quattro mesi. Prende il suo nome proprio dalla sua origine milanese.

PEZZATURA / PESO: Trancio da 450 grammi circa.

NOTE SPECIFICHE: Salame dalla grana fina mediamente stagionato sottovuoto.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio. Antiossidanti E301. Conservante: E250 E252. Senza coloranti, senza glutine, latte e suoi derivati. Budello non edibile.

SCADENZA MEDIA: 7/8 mesi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Salame da consumare in qualsiasi momento della giornata, è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.

PRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI Qualità artigiana dal 1980

VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 626kcal/2615 kj, grassi 63g/ di cui saturi 25.2g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 14.15g, sale 3.23g